Küresel Süt Fiyatları Hafif Yükseldi

Küresel Süt Ticaret Fiyat Endeksi, 17 Mart 2026'da sona eren iki haftada %0.1 artış gösterdi ve beş ardışık keskin kazançtan sonra daha yavaş bir tempoya işaret etti. Anhidrit süt yağı (+%6.4) ve yağsız süt tozu (+%5.2) artışlara öncülük etti, mozzarella (+%0.5) ve cheddar (+%0.1) ise mütevazı kazançlar sağladı. Ancak, tam yağlı süt tozu (-%4), tereyağı (-%0.9) ve laktoz (-%0.3) gibi düşüşler genel artışı kısmen dengeledi.

Küresel Süt Ticaret Fiyat Endeksi, 3 Mart 2026'da sona eren iki haftada, önceki dönemdeki %3,6'lık artışın ardından ton başına ortalama 4.301 $ ile %5,7 yükseldi. Artış, ana süt ürünleri arasında geniş tabanlı bir güçle beşinci ardışık kazancı işaret etti. Yağsız süt tozu %9,1'lik artışla liderlik ederken, mozzarella %7,9, tereyağı %6,1, anhidrit süt yağı %5,7, tam yağlı süt tozu %4,5 ve cheddar %4,3 ile takip etti. Buna karşılık, laktoz fiyatları %3,9 düştü ve ayran %0,2 azaldı, bu da genel kazançları kısmen dengeledi.

Küresel Süt Ticaret Fiyat Endeksi, 17 Şubat 2026'da sona eren iki haftada ton başına ortalama 4,028 $ ile %3.6 artış gösterdi ve önceki dönemdeki %6.7'lik artışın üzerine çıktı. Son artış, ana ürünler arasında geniş tabanlı bir güçle desteklenen dördüncü ardışık kazancı işaret etti. Tereyağı, %10.7'lik artışla yükselişe öncülük etti, ardından laktoz (%7.8), mozzarella (%5.0), anhidrat süt yağı (%3.8), yağsız süt tozu (%3.0) ve tam yağlı süt tozu (%2.5) geldi. Buna karşın, cheddar fiyatları %1.0 düşerek genel kazançları kısmen dengeledi.